Monday, April 27, 2009

Förbanna inte maskrosorna – gör kimchi!

För en tid sedan skrev jag ju om att göra kimchi, en koreansk, starkt kryddad grönsaksinläggning. Nu jag precis gjort en burk kimchi på späda maskrosblad. Det blev mycket gott!! Starkt och lite beskt, fast en del av maskrosornas beskhet försvinner i hanteringen. Prova! Man behöver inte ta bara de allra spädaste bladen, det går bra med lite grövre också. Gör sallad av de minsta i stället.

4 comments:

Gunilla said...

Tack för tipset! :)

schmut said...

Kimchi på maskros har jag aldrig hört talas om men det låter helt underbart. Borde man inte kunna använda sig av blombladen också för lite färg?

Christina said...

schmut: ja, kanske. Värt att prova! Fast nästa kimchi-projekt blir ängssyran som översvämmar trädgården just nu.

Anonymous said...

Tips,,Rättika.