Det finns lite smått och gott att skörda i maj. Fjolårets övervintrade jordärtskockor och palsternackor har fått lämna plats till annat men de första perenna ätbarheterna börjar sticka upp. Ängssyra, trädgårdssyra och små späda maskrosblad till salladen. Piplök och gräslök - ljuvligt med färsk lök efter vintern. Nässlor, så självklart att det knappt behöver nämnas. Rabarber, de första milda och mjälla stjälkarna. De första rädisorna, som helst ska knapras lite lätt jordiga direkt från landet. Lite försiktig plockning i kryddlandet går också bra.Och så liljekonvaljer. Inte att skörda, men att plocka några stycken och arrangera i en vas. Doftberusning.
No comments:
Post a Comment